8 MD: carne e verdure

Carne e verdure Giovanna Pitotti Cucineinsincrono

La mia proposta funzionale

La mia proposta funzionale

Straccetti di manzo grass-fed, rughetta e pomodorini


- manzo grass fed
- rughetta
- pomodorini ciliegino gialli
-pomodorini datterino arancioni
- peperoncino
- sale marino integrale
- olio evo
- pepe
Tagliare gli straccetti di manzo fino ad ottenere pezzetti della misura desiderata. Mettere in padella gli straccetti con 2 cucchiai d'olio evo, aglio e rosolare. Se gradito è possibile sfumare con vino bianco. Dopo due minuti aggiungere i pomodorini, il sale e il peperoncino. A fine cottura aggiungere la rughetta e lasciarla amalgamare al composto precedente. Aggiungere pepe e servire