Apericena
Sempre più diffusa la moda di cenare con l'aperitivo, prepariamo allora qualcosa che segua le sane abitudini alimentari!
Rotolo di salmone
Arrotolare una fetta di salmone selvaggio affumicato con spalmato del philadelphia o ricottina cremosa, aggiungere un po' di miele di castagno.
Spiedini capresi
Infilzare in uno spiedino pomodorini pachino tagliati a metà, mozzarelline di bufala e foglie di basilico. Condire con olio e.v.o. e sale rosa.
Pomodori e tonno
Svuotare dei pomodorini picadilly ed inserirvi del tonno, pezzetti di olive Gaeta e capperi. Condire con un filo di olio e.v.o.